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El ceviche de pescado es demasiado fácil de preparar y además queda delicioso. Puedes utilizar el pescado crudo o cocido.
Ingredientes
- 2 filete de pescado blanco fresco (2 tazas)
- 2 tomates o jitomates, picados
- 1 chile serrano o jalapeño, picado finamente
- 3 cucharadas cilantro picado
- ¼ taza cebolla morada, picada finamente
- ¾ taza jugo de limón
- Sal y pimienta, al gusto
- Aguacate, para servir
- Tostadas de maíz, para servir
Preparación
- Corta en cuadritos el filete de pescado. Usa tu pescado blanco favorito (tilapia, corvina, sierra, mero etc)
- Mezcla en un recipiente el pescado con el jugo de limón. Refrigera por 1 a 2 horas para que el limón pueda “cocer” al pescado.
- Pasado el tiempo agrega el tomate, cebolla, cilantro, chile y sazona al gusto con sal y pimienta negra.
- Mezcla bien y sirve con tostadas de maíz, aguacate al gusto, salsa picante o salsa estilo cocktail.
